Δευτέρα, 21 Μαΐου 2018

Σάββατο, 5 Μαΐου 2018

Κρεατόπιτα κεφαλονίτικη

Κρεατόπιτα κεφαλονίτικη, φημισμένη .Συνταγή αξεπέραστη. Με την τέχνη και το μεράκι  της Ναυσικάς και τις δικές της συμβουλές για υπέροχο φύλλο.




Δευτέρα, 30 Απριλίου 2018

Τυροπιτάκια με ζύμη κουρού

Τραγανά υπέροχα τυροπιτάκια  με σπιτική ζύμη κουρού.
Αν βάλετε σουσάμι και παπαρουνόσπορο γίνονται ακόμα πιο ωραία.
Κατάλληλα για μπουφέ ή και για εκδρομή.Γίνονται ανάρπαστα.

Σάββατο, 14 Απριλίου 2018

Σπαράγγια με αυγά

Ένα απλό πιάτο που βασίζεται στη μοναδική γεύση των άγριων σπαραγγιών.
Εξασφαλίστε τα σπαράγγια . Είναι μια καλή ευκαιρία για περπάτημα στην εξοχή.
Σε μη καλλιεργήσιμα μέρη ,σε φράχτες ,κοντά στον κορμό ελιάς ή πεύκου , τα τρυφερά βλαστάρια της σπαραγγιας ξεχωρίζουν από μακριά. Δεν χρειάζεται μαχαίρι, με το χέρι κόβουμε το βλαστάρι όσο πιο κάτω μπορούμε , όσο είναι τρυφερό , όχι μόνο τη μύτη .Μπορεί τα βλαστάρια να έχουν το μήκος 10-15 εκ.
Αν πρόκειται να μην τα φάμε την ίδια μέρα  - αδύνατον-   ή όταν έχουμε  βρει πολλά  , τα συντηρούμε τυλίγοντας το ματσάκι με βρεγμένο χαρτί κουζίνας , σε νάιλον σακουλάκι και στο ψυγείο.
Η συνταγή ......

Κυριακή, 25 Φεβρουαρίου 2018

Απο κούπες σε γραμμάρια

 
Η χωρητικότητα της κούπας μεζούρας είναι 250 ml.
 
 Πόσα γραμμάρια να βάλω; Πόσες κούπες να βάλω;
Άλλες συνταγές δίνουν τις αναλογίες σε κούπες (όσο 1 φλιτζάνι τσαγιού)και άλλες σε γραμμάρια.

Δείτε μερικές χρήσιμες μετατροπές.

Σάββατο, 24 Φεβρουαρίου 2018

Κοτόπουλο του κυνηγού

Κοτόπουλο σασέρ. Νόστιμη σάλτσα και ωραία ψημένο κοτόπουλο.¨Όμορφο στο σερβίρισμα. Πολύ ωραία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.