Τυρόπιτα στριφτή

 Εύκολη στριφτή τυρόπιτα με τραγανό φύλλο .

Υλικα για το φύλλο

2 κουτ.σούπας ξύδι

3 κλουτ.σούπας ηλιέλαιο

1 κούπα νερό

λίγο αλάτι

αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις

νισεστέ ή κορν φλάουρ για το άνοιγμα

Κριθαράκι με γαρίδες και λαχανικά

Υπέροχο κριθαράκι με διαφορα λαχανικά κομμένα σε τετραγωνάκια, αρωματισμενα με τσοριθο και βασιλικό. Σε πλατυ σκεύος και μέτρια φωτιά με υπομονή , ετοιμαζουμε ένα υπερ-γευστικό κριθαρώτο.Σερβίρεται με παρμεζάνα.

 Υλικά 

• 1 κρεμμυδι ξερό μικρο 
•  1 κρεμμυδάκι 
• 1 σκελιδα σκορδο 
• Μισό πράσο 
• 1 κολοκυθακι 
• 1 καρωτο 
• 1 φλυτζανι περιπου, αρακα