Πάστα φλώρα

Υλικά

 450 γρ. αλευρι που φουσκώνει  μονο του 

(ή για όλες τις χρήσεις μαζί με 1κ.σ.μπαίκιν πάουντερ)

210 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

40γρ. ζάχαρη άχνη

1 αυγό 

30 ml χυμό πορτοκάλι

1 βαζάκι μαρμελάδα (250γρ) (αν σας αρέσει να είναι αρκετά γλυκιά, προσθέστε και άλλη μαρμελάδα)

Κοτόσουπα αυγολέμονο

 Αγαπημένη κοτόσουπα αυγολέμονο.Ελαφριά, αρωματική, θεραπευτική.Ότι πρέπει για χειμωνιάτικο καιρό.

Υλικά (4 ατομα)

• 1 κοτόπουλο σε κομμάτια
• 4 πατατες σε μεγάλα κομμάτια
• 2-3 καρωτα κομμένα σε καρε
• λίγο σέλινο ή σέλερυ προαιρετικά
• 1 ξερό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο που πάνω του θα καρφώσετε 4-5 γαρύφαλλα
• αλάτι 
• πιπέρι σε κόκκους καλυτερα
• Ελαιόλαδο και λεμόνι για το σερβίρισμα

Υλικά για τη σουπα  

        Ρύζι γλασέ (ίσως 100γρ, αναλυτικά πιο κατω)

        3 αυγά

        χυμό λεμονιών, αλάτι

Σούπα βελουτέ με καρότα και πράσο

 Καρότα, πράσο και πατάτα τα βασικά υλικά. Μελώνουν πρώτα , πριν προστεθεί το νερό

και σιγοβραζουν δίνοντας μια γευστική βελουτέ σούπα. Η προσθήκη κρέμας γάλακτος είναι προαιρετική.

Υλικά

2 μέτρια πράσα κομμένα σε ροδέλες 

3 καρότα σε ροδέλες 

3 - 4  μέτριες πατάτες σε καρέ κόψιμο