Αγαπημένη κοτόσουπα αυγολέμονο.Ελαφριά, αρωματική, θεραπευτική.Ότι πρέπει για χειμωνιάτικο καιρό.
Υλικά (4 ατομα)
- 1 κοτόπουλο σε κομμάτια
- 4 πατατες σε μεγάλα κομμάτια
- 2-3 καρωτα κομμένα σε καρε
- λίγο σέλινο ή σέλερυ προαιρετικά
- 1 ξερό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο που πάνω του θα καρφώσετε 4-5 γαρύφαλλα
- αλάτι
- πιπέρι σε κόκκους καλυτερα
- Ελαιόλαδο και λεμόνι για το σερβίρισμα
Ρύζι γλασέ (ίσως 100γρ, αναλυτικά πιο κατω)
3 αυγά
χυμό λεμονιών, αλάτι
