Κέικ απλό , αφράτο και όχι πολύ γλυκό με τρούφα σοκολάτας
Υλικά
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κουταλάκι μπεκιν παουντερ
125 γρ. βούτυρο φυτικό
190 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
110 γρ. γάλα
1 βανίλια
σοκολάτα τριμμένη ή τρούφα
Πως φτιάχνεται
Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά στον πάγκο και ζυγίζουμε τις ποσότητες που θέλουμε.
Αφήνουμε το βούτυρο λίγη ώρα να μαλακώσει λίγο.
Χτυπάμε του βούτυρο με την ζάχαρη..
Κατόπιν βάζουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.Ρίχνουμε και την βανίλια.
Ρίχνουμε το γάλα λίγο λίγο εναλλάξ με το αλεύρι. Προσθέτουμε και τη τρούφα σοκολάτας.
Σε μια φόρμα κέικ βάζουμε αντικολλητικό χαρτί .Ρίχνουμε το κέικ.
Ψήνουμε σε αέρα στους 160 βαθμούς 3/4 της ώρας.
