Ζύμη για γλυκές τάρτες , σαν μπισκότο .
Υλικά:(για μεγάλη ταρτιέρα )
- 300 g αλεύρι
- 200 g βούτυρο
- 100 g ζαχαρη άχνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 2-3 κ.σ παγωμένο νερό
- (άρωμα βανίλιας , αν θέλετε)
Σε μεγάλο μπολ, βάζουμε το αλεύρι, την άχνη, το βούτυρο και το
πλάθουμε λίγο.
Θα γίνει σαν τρίμματα. Προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε να
πλάθουμε, οχι πολυ ώρα. Προσθέτουμε λίγο νερό για να το δουλεύουμε καλύτερα.Ολα αυτα τα κάνουμε γρήγορα .
Τυλίγουμε τη ζύμη με
σελοφάν και την βάζουμε στο ψυγείο για 45 λεπτά.
