Ρολό κιμά με κόκκινη σάλτσα

Εύκολο και διαφορετικό.Στέκεται , έχει σωστή εμφάνιση , βγάζει ωραιες φέτες .

χορτόπιτα

 Με διάφορα χόρτα και τυρί .Μοσχοβολιστή...

Φύλλο για πίτες (κεφαλλονίτικη συνταγή)

Φύλλο τραγανό  ,  εξαιρετικό

Μακαρονόπιτα εύκολη , χωρίς φύλλο

Χωρίς  βράσιμο των ζυμαρικών.Πανεύκολο, νόστιμο, αρκετή ποσότητα, κατάλληλο και για παιδικό πάρτι.Ένα φαγητό που έμαθα στην Πάτρα .

Μηλόπιτα κέικ

Κέικ με μήλα πολύ εύκολο, ακόμα και γι αρχάριους .Ωραίο.

Κρόκος ή σαφράν ή ζαφορά ή σαφράνι

Το σαφράν(ι) προέρχεται από τον ύπερο του άνθους του φυτού κρόκος, η επιστημονική ονομασία του οποίου είναι Κρόκος ο ήμερος (Crocus sativus) L. το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Ιριδoειδών (Iridaceae) .

Arancini / Αραντσίνι

 Arancini / Αραντσίνι

Μπάλες ριζότο με γέμιση σάλτσας κρέατος (ragu) και μοτσαρέλας.
  Φανταστική νοστιμιά απο το Palermo της Σικελίας  με την "χρυσή" απο τα πορτοκάλια  πεδιάδα  ( Conca d'Oro )

 Gli arancini: oro di Sicilia

Πατάτα γεμιστή με μανιτάρια

Μια πατάτα τόσο μα τόσο ωραία ...Εντυπωσιάστε τους .

Πορτοκαλόγλυκο σιροπιαστό

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το γλυκό!!!Γι΄αυτό φτιάξτε τη μεγαλύτερη δόση, τώρα που υπάρχουν άφθονα πορτοκάλια.Είναι κρίμα να το κάνετε με πορτοκάλια ψυγείου που έχουν χάσει το άρωμα τους.Τώρα λοιπόν που τα πορτοκάλια είναι αρωματικά.