Σολωμός με ψωμάκια βρώμης καρότου

 

  Φέτες σολωμού πάνω σε ψωμάκια φτιαγμένα από καρότο, βρώμη και σουσάμι.Μαζι με πράσινη σαλάτα ή αβοκάντο,  είναι τέλεια.Φτιαχνονται σε μισή ώρα και μπορούν να σερβιριστούν και σαν burger.Μια ιδέα της paufeel.

Υλικά

• 2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη , καλά στιμμένα
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές σουσάμι
• 1 κουτ.γλυκου λάδι
• 1 κουτ.γλυκου baking powder 
• περίπου 1/2 φλυτζάνι τσαγιού βρώμη τριμμένη στο blender
• αλάτι πιπέρι 
• φετούλες σολωμού  με λίγες σταγόνες λεμόνι
• φετούλες αβοκάντο ή άλλη πράσινη σαλάτα

Πως φτιάχνεται

1. Στίβουμε πολυ τα τριμμένα καρότα και τα βάζουμε σε ένα σκευος.Προσθέτουμε όλα τα υπόλοια υλικα και ανακατεύουμε.Πλαθουμε σε μικρα ψωμακια.
2. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγαναι στη φωτια και το αλειφουμε με λιγο λάδι.Τοποθετούμε τα ψωμάικα και ατ αφηνουμε να ψηθούν σε σιγανή φωτιά σκεπασμένα , συνολικά 7 λεπτα περίπου, Εννοείται οτι καποια στιγμή τα γυρίζουμε.