Μπιφτέκια

Αφράτα μπιφτέκια με λίγα υλικά (βασική συνταγή) και μια πιο εμπλουτισμένη εκδοχή.Εύκολα και γρήγορα.Στο γκρίλ ή στο φούρνο με πατάτες.

Παγωτό παρφέ καραμέλα

Αν είναι να φάμε παγωτό ας είναι ποιοτικό.Ιδού μια συνταγή για σπιτικό παγωτό παρφέ (parfait= τέλειο) όνομα και πράγμα.Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.(Χρειάζεται να το φτιάξουμε μέρα πριν).

Ζαχαρούχο γάλα καραμέλα

 Αλλιώς γνωστό και ως dulce de leche Eίναι μια κρεμώδης σάλτσα καραμέλας που φτιάχνεται παραδοσιακά απο  γάλα και ζάχαρη που σιγοβράζει σε μια κατσαρόλα με συνεχές ανακάτεμα.Μπορούμε να εχουμε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα χρησιμοποιώντας γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο.Χρησιμοποιείται στα παγωτά, στο banoffe κλπ.

Κοτομπουκιές πανέ

Τραγανές, λαχταριτσές , φτιαγμένες στο σπίτι.
Φτιάξτε αρκετές, τρωγονται αμέσως. Ιδανικές για παιδιά, μικρά και μεγάλα.

Παντζάρια βραστά

Ένα απο τα ανοιξιάτικα λαχανικά είναι και τα παντζάρια, ευεργετικότατα για τον οργανισμό.Αγοραστε φρέσκα παντζάρια, βράστε τα, όχι μόνο τους βολβούς αλλά και τα φύλλα και απολαύστε τα.

Παστίτσιο με πλούσια κρέμα

Μακαρόνια, κιμάς και πλούσια κρέμα με σιμιγδάλι (τύπου μπεσαμέλ, αλλά με ελληνικό τρόπο).Μέσα στα 5 πρώτα φαγητά που νοσταλγούν εκείνοι που μένουν εκτός Ελλάδας.Αγαπημένο απο μικρούς και μεγάλους.
Φαγητό που χρειάζεται αρκετή ώρα, αφήνει ένα σωρό σκεύη για πλύσιμο, αλλά ...αξίζει τον κόπο και βγάζει πολλές μερίδες.Φτιαγμένο με τρόπο που να μην διαλύονται τα κομμάτια κατα το σερβίρισμα.Συνταγή της μαμάς μου Ακριβής.

Πεϊνιρλί με κιμά

Κιμάς και τυρί στο φούρνο....Γρήγορο και γευστικό, με εύκολη αφράτη ζύμη.Ωραία ιδέα για βραδινό των παιδιών.Μπορείτε να βάλετε αντι για κιμά ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες.