Μπεσαμέλ

Μπεσαμέλ (με αυγά) για μουσακά, παστίτσιο.

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

 Αγαπημένο φαγητό για όλους μας, στην απλή παραδοσιακή εκδοχή του.

Φασολάκια με σάλτσα ντομάτας (γιαχνί)

Λαδερό φαγητό με σάλτσα ντομάτας, κλασική ελληνική συνταγή.Με τον ίδιο τρόπο μαγειρεύουμε και τον αρακά.Απαραίτητο συνοδευτικό τυρί φέτα.

Λαζάνια με σπανάκι και ροκφόρ

 Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με λαζάνια, σπανάκι, τυριά και ελαφριά μπεσαμέλ.Καταλληλη συνταγή για πρώτο πιάτο.

Αρνίσια παϊδάκια με μουστάρδα και ρίγανη

 Εύκολα και απλά υπέροχα αρωματικά παϊδάκια στο γκρίλ. Η συνταγή είναι της Νένας Ισμυρνόγλου.

Πουγκάκια με ανθότυρο

Ατομικά, ανοιξιάτικα, τυροπιτάκια σε σχήμα πουγκιού που γίνονται ανάρπαστα.Θαυμάσια ορεκτικά για το πασχαλινό τραπέζι.

Τσιζκέικ φράουλα εύκολο

 
Δροσερό, ελαφρύ και πολύ γρήγορο γλυκό, που για να γίνει χρειάζεται μόνο ψυγείο.

Καλαμαράκια με κριθαράκι

Νηστίσιμο γιουβέτσι κατσαρόλας με καλαμαράκια, που μοιάζει με ριζότο. Ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε.

Πως αυγοκόβουμε ;

 Μια εύκολη λύση για να δέσει το ζουμάκι του φαγητού.
Αν το κάνουμε για πρωτη φορά καλό είναι κάποιος να μας βοηθάει.Χρειάζεται ταχύτητα στις κινήσεις. Ο σκοπός είναι να μην βράσει το αυγό.Ειδάλλως θα γίνει σαν κινέζικη σουπα.Γι' αυτο προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό ζωμό ώστε να ανεβάσουμε τη θερμοκρασία του αυγού σταδιακά. 

Αρνάκι στη λαδόκολα

Απλή και εύκολη συνταγή με σίγουρη επιτυχία.Το μυστικό είναι να ψηθεί το αρνάκι στους χυμούς του.

Αρνάκι φρικασέ με αγκινάρες

Εξαιρετικό εποχικό φαγητό, μια πρόταση για εκείνους που δεν τρώνε μαγειρίτσα .Με αρωματα άνοιξης. Λεπτή γεύση αγκινάρας και μάραθου.Με σάλτσα αυγολέμονο ή απλά λεμονάτο.Φίνο αποτέλεσμα.