Πατάτες στο φούρνο με δεντρολίβανο

Τραγανές , ευχάριστα αρωματισμένες με δεντρολίβανο και σκόρδο . Μια διαφορετική εκδοχή για τις αγαπημένες πατάτες στο φούρνο . Ενα εύκολο συνοδευτικό , χωρίς πολύ λάδι, για ψητό κοτόπουλο ή μπριζολίτσες .

Σπανακοτυρόπιτα

με φύλλο κρούστας

 Σπανάκι υπάρχει άφθονο στην αγορά, είναι η εποχή του . Μαζί με κρεμμυδάκια , αυγά και τυρί φέτα, αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Αν κοπή σε μικρότερα κομμάτι σερβίρεται και ως ορεκτικό.
Καιρός λοιπόν για αρωματικές σπανακοτυρόπιτες,  που τρώνε με όρεξη 'όλοι και φυσικά τα παιδάκια .

Σουτζουκάκια με ρύζι

 Μια πιο ελαφριά εκδοχή αυτου του εξαιρετικού φαγητού για το οποίο φημίζονταν οι μικρασιάτισσες νοικοκυρές. Σουτζουκάκια που δεν τηγανίζονται και λιγότερα μπαχαρικά  σε ένα γευστικότατο πιάτο.
Συνοδευμένα με άσπρο ρύζι-προτιμότερο το  μπασμάτι- και πλούσια αλλα όχι πολυ λαδερή σάλτσα ντομάτας. 

Ελαφριά σάλτσα ντομάτας βασιλικού

Αρωματική και γρήγορη  σάλτσα ζυμαρικών ή ρυζιού.

Φλογέρες μελιτζάνας με μπέϊκον και τυρί φέτα

Τραγανές φλογέρες , εξαιρετικό ορεκτικό .Τις φτιάχνουμε απο την προηγούμενη μέρα και το αφήνουμε στο ψυγείο.Τις  τηγανίζουμε όταν θα φαγωθούνε ή τις έχουμε ήδη τηγανίσει και τις ζεσταίνουμε σε δυνατό φουρνο για 2-3 λεπτά.Από τον Chef Χρήστο Τζιέρα

Κοτόπουλο με λινγκουίνι και σάλτσα μουστάρδας

Μια εξαιρετική συνταγή της chef Ντίνας Νικολάου.Λιγκουίνι ή ταλιατέλες ή λαζανάκι με κοτόπουλο με ένα  συνδυασμό γιαουρτιού-κάρι που "μυρίζει"  Ινδία .Αρωτικό πιάτο και πολύ ελαφρύ.