Ριζότο με λαχανικά πολύχρωμο

με ρύζι

με πλιγουρι

  Ένα ωραίο συνοδευτικό ριζότο με πολλά λαχανικά, που ποικίλουν ανάλογα με το ποια διαθέτετε. Η ίδια συνταγή γίνεται και με πλιγούρι αντί για ρύζι.
Μαζί με μπιφτέκια είναι ωραίο γεύμα .