Ψάρι ψητό με λεμόνι και εστραγκόν

Ψάρι ζουμερό, αρωματισμένο με εστραγκόν και λεμόνι.Γρήγορη και εύκολη συνταγή αρκεί να έχετε σχαροτήγανο ή μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.